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Cavas Nadal

La historia de Can Nadal de la Boadella se remonta hasta principios del S. XVI y, desde entonces, siempre se ha cultivado viña en la finca. En 1941, Ramón Nadal Giró, fundador de las cavas, replantó cepas en la finca, que habían sido arrancadas durante la guerra para construir un aeródromo, para elaborar cavas de tipo brut.

Las cavas nadal se autoabastecen a partir de las tres variedades clásicas para la elaboración del cava: Xarel.lo, Perellada y Macabeo, teniendo uvas de sobra para completar su producción, lo que les permite trabajar con unos parámetros altos de calidad.

Elaboran los cavas:

Nadal Brut
Nadal Rosado Brut
Nadal Semi Seco
Ramón Nadal Giró
Nadal Salvatge
Nadal Especial

Elaboran los vinos blancos nobles:

Nadal 1510
Dolç D´Octubre
FincaBoadella

www.nadal.com

Foto: www.gourmets.net

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Canals & Munné

Las cavas Canals & Munné están ubicadas en Sant Sadurní D´Anoia (Barcelona). Elaboran vinos con DO Penedès y espumosos con DO Cava.

El lema de la empresa se resume en tradición y modernidad, cuidando el producto desde la viña hasta que llega a casa del consumidor, por lo que además del cuidado normal en todos los procesos, Canals & Munné transportan sus productos en furgonetas isotérmicas, para conservar hasta el final la cadena térmica.

Elaboran los vinos:

Blanc Princeps Sec
Blanc Princeps d´Agulla
Rosé Princeps d´Agulla
Rosé Princeps Sec
Noir Princeps
Gran Blanc Princeps
Gran Princeps

Elaboran los cavas:

Canals & Munné Gran Duc
Canals & Munné Reserva de L´Avi
Canals & Munné Brut Nature
Canals & Munné Gran Reserva Brut
Canals & Munné Gran Resrva Rosé Brut
Canals & Munné Insuperable Brut
Canals & Munné Serralet del Guineu
Canals & Munné Brut Nature tamaños Magnum y pequña
Canals & Munné Gran reserva Semi-Sec
Canals & Munné Gran reserva Rosé Semi-Sec
Canals & Munné Insuperable Semi
Canals & Munné Insuperable Dolç
Canals & Munné Reserva de l´Avi Tamaños Jeroboam, Mathusalem y Salmanazar

www.canalsimunne.com

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Sumarroca

Las bodegas Sumarroca están ubicadas en Subirats (Barcelona). Elaboran vinos con DO Penedès y espumosos por el método tradicional con DO Cava.

Disponen de tres fincas: Molí Coloma y Heretat Sabartés en Banyeres del Penedès y  Sumarroca, ubicada entre Sant Sadurní y Monistrol. En total ocupan una extensión de unas 470 Has de cultivo, lo que convierte a Sumarroca entre los más importantes vitivinicultores del Penedès en cantidad de viña.

Elaboran los vinos:

Sumarroca Blanc de Blancs
Sumarroca Muscat
Sumarroca Chardonnay
Sumarroca Riesling
Sumarroca Sauvignon Blanc
Sumarroca Gewürztraminer
Sumarroca Gran Blanc de Blancs
Sumarroca Minuet
Sumarroca Pinot Noir Rosado
Sumarroca Rosado
Sumarroca Syrlot
Sumarroca Tempranillo
Sumarroca Santa Creu
Sumarroca Sirius
Sumarroca Santa Creu de Creixá
Sumarroca Merlot
Sumarroca Cabernet Sauvignon
Sumarroca Bòria

Elaboran los cavas:

Sumarroca Semi Seco
Sumarroca Rosado Reserva
Sumarroca Brut Reserva
Sumarroca BN Gran Reserva
Sumarroca BN Cuveé Gran Reserva
Sumarroca Gran Brut
Sumarroca Gran Brut Allier
Sumarroca Gran Brut Rosado
Sumarroca Núria Claverol

www.sumarroca.es

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Agustí Torelló Mata

Las cavas de Agustí Torelló Mata están ubicadas en Sant Sadurní D´Anoia.

Elaboran cavas de prestigio nacional e internacional a partir de los mejores viñedos del Penedès, trabajo artesano, moderna tecnología y la pasión de toda una familia.

La base del trabajo de Agustí Torelló es la selección de las mejores uvas autóctonas, típicas en la elaboración del cava, Parellada, Xarel.lo y Macabeo.

Elaboran los cavas:

A.T.M. Kripta
A.T.M Reserva barrica
A.T.M. Gran Reserva
A.T.M. Brut Reserva
A.T.M. Rosat Trepat

www.agustitorellomata.com

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Mas Llunes

La finca Mas Llunes se encuentra en el término municipal de Garriguella (Empordà). Sus vinos forman parte de la DO Empordà.

Disponen de 45 Has. de cultivo con uvas autóctonas y francesas, emparradas la mayoría, excepto unas 6 Has. en las que hay vides viejas plantadas en vaso, alcanzando algunas de las cepas más de 100 años de antigüedad.
Las parcelas se dividen por variedades y se vinifica por separado, para mantener los aromas y las texturas apropiadas en cada vino.

La bodega es moderna, con equipos de acero inoxidable, prensas neumáticas y equipos de refrigeración. En total disponen de 1.200 metros cuadrados para la elaboración, crianza, embotellado, oficinas, laboratorio, etc.

Elaboran los vinos:

Rhodes
Emporion
Nivia

www.masllunes.es

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Vinyes dels Aspres

La bodega Vinyes dels Aspres está ubicada en Cantallops (Alt Empordà), a los pies del Pirineo mediterráneo, en las estribaciones del macizo de la Albera. En este rincón catalán se encuentran sus 30 Has. de cultivo familiar (Lledoner principalmente) adscritas a la DO Empordà.

La finca (Masía Can Batlle) en la que se encuentra la bodega tiene una larga tradición de elaboración de vino y aceite que se remonta al S. XVII. Ya en la actualidad, es a finales de los años 90 cuando se decide reformar la bodega para adaptarla a las necesidades modernas y retomar la actividad vinícola con un nuevo prisma, apuntando hacia la calidad y el respeto por el medio ambiente.

Elaboran los vinos:

Negre dels Aspres
S´Alou
L´Oriol
Blanc dels Aspres
Bac de les Ginestes
Negre de Panses
Vi de Panses

www.vinyesdelsaspres.cat

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Celler Espelt, Viticultores de L´Empordà

El Celler spelt está ubicado en la finca Mas Espelt, en la población de Vilajuïga (Girona). Elaboran vinos con DO Empordà.

La bodega Espelt, Actual y dotada con moderna tecnología, se levanta junto a una tradicional masía siendo, en conjunto, el reflejo de la filosofía de Espelt Viticultors: La unión de la modernidad y la tradición.

Elaboran los vinos:

Espelt Vailet Blanc
Espelt Chardonnay
Espelt Mareny Blanc
Espelt Quinze Roures Blanc
Espelt Comabruna Negre
Espelt Sauló Negre
Espelt Terres Negres
Espelt ViDiví Negre
Espelt Coralí Rosat
Espelt Lledoner Rosat
Espelt Dolç Airam
Espelt Dolç Solivent
Espelt Dolç Moscatel 15/5
Espelt Dolç Garnatxa Jove
Cava Escuturit Brut
Cava Escuturit Brut Natural

www.espeltviticultors.com

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Celler Arché Pagès

La familia Arché Pagès se dedica, desde hace un siglo, a trabajar el viñedo y, desde el año 2004, también a la vinicultura, de la mano de  Carlos, Teresa y su hijo Bonfill.

La propiedad familiar está ubicada en Capmany (Girona). Elaboran vinos de calidad con DO Empordà.

El trabajo en la viña respeta el medio ambiente, con laboreo manual y el uso de productos biológicos; sustituyendo los herbicidas por métodos naturales y practicando la poda en verde. La cosecha es manual y no se utilizan portadoras, recogiendo poco más de 60.000Kg. de uva en cajas de 15Kg, siempre en su momento óptimo de madurez.

En la bodega se elaboran vinos sin filtrado ni clarificado, con el fin de obtener vinos que conserven al máximo el aroma y la estructura correcta. El posterior embotellado de los vinos se realiza en la propiedad.

Elaboran los vinos:

Sàtirs Blanc
Sàtirs Negre
Cartesius
Bonfill

www.cellerarchepages.com

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Cellers unió

Cellers unió es una empresa con más de cuarenta años de dedicación en el sector del vino en Cataluña. Es una empresa grande no sólo por su capacidad sino también por la calidad que ofrecen sus caldos.

Su sede es una masía de más de 700 metros cuadrados con otros 3.000 de zona ajardinada, un lugar idóneo para recibir a las visitas como se merecen.

Las bodegas cuentan con 18.000 metros cuadrados para la elaboración, con capacidad para 4.000.000 de litros. Cuentan con un parque de 15.000 barricas, 47 tanques de acero inoxidable y 6.000 boxes para el almacenamiento de 6.000.000 de botellas.

Elaboran los vinos:

DOQ Priorat:

Licorella Blanc
Licorella Rosat
Licorella D´anyada
Licorella Selecció Especial

DO Terra Alta:

Clos del Pinell Blanc
Clos del Pinell Negre
Clos del Pinell Criança

DO Montsant:

Perlat Negre
Perlat Criança
Perlat Syrah
Pelat Selecció Especial
Perlat Dolç de Syrah

DO Tarragona

Roureda Negre
Roureda Criança
Roureda Blanc de Blancs
Roureda Rosat Rubí

DO Cava:

Cava Castell de Calders

www.cellersunio.com

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Clos Barenys, Bodegas J.M. Bach i fills

Clos Barenys es la bodega de Josep Mª Bach, descenciente de una larga tradición vitivinícola que se remonta a diez generaciones. En colaboración con sus hijos dedica su tiempo a la elaboración de vinos de calidad con DO Tarragona; vinos de alta expresión y singularidad, que reflejan la constante dedicación de esta familia.

El viñedo familiar se divide en dos fincas, Mas Bach en Vilaseca y Mas d´en Varrà en La Selva Del Camp. En la primera está ubicada también la bodega.

Clos Barenys elaboran los vinos con las uvas de su finca, por lo que su produción es limitada para buscar la máxima calidad y expresión.

Elaboran los vinos:

Clos Barenys Merlot Syrah
Clos Barenys Merlot Merlot
Clos Barenys  Crianza
Clos Barenys Reserva

Elaboran también aceite de oliva

www.closbarenys.com

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