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Calamar en aros a la plancha con pisto y arroz.

A los calamares(también chipirones, sepia o pota) una vez pasados por la plancha se sirven sobre una cama de pisto y castillito de arroz.

Por un lado tenemos el pescado y por el otro el pisto(verduras con tomate). Para este tipo de plato quizás hay que usar un blanco con crianza o un rosado. Y si la sepia tiene un acompañamiento más ligero, el vino también puede serlo.

En la foto tenemos un plato de calamares sobre lecho de pimientos y arroz negro.

MARIDAJE (General)

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