FINCA SANDOVAL
Finca Sandoval
El periodista y cronista de vinos Victor de la Serna creo en 1998 Finca Sandoval, partiendo de 10,5 Has de Syrah en la Manchuela conquense, sobre suelos arcillo-calcáreos y a una altitud de 770m.
La pequeña bodega cuenta con 200 barricas y elabora también pequeñas cantidades de uva de variedades autóctonas procedentes de majuelos viejos de la zona y además tiene una pequeña explotación de Touriga Nacional, una de las mejores uvas portuguesas.
Elabora dos vinos, Finca Sandoval y Salia. Emplea tecnología muy básica y sus vinos se embotellan en la propiedad, sin filtrar ni clarificar.
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Juan Aranda, un humilde aficionado al vino.
Don Víctor de la Serna, Gran Señor, Hombre Cultísimo y Políglota.
filomeno | 01-08-2008 - 20:41:39 GMT 1 #